Carbohidratos en polvo

¿Qué son los carbohidratos en polvo?

Los carbohidratos en polvo, a menudo llamados simplemente «carbo», son nutrición deportiva para preparar una bebida. Están formados casi solo por hidratos de carbono, normalmente de 85 a 95 g por cada 100 g, sin proteínas ni grasas. Los deportistas los usan sobre todo en entrenamientos largos, en deportes de resistencia y en torno a las competiciones. A diferencia de un gainer, no contienen proteína.

Las principales fuentes de carbohidratos

• Maltodextrina: se obtiene del almidón, es poco dulce y forma la base de la mayoría de las bebidas carbo.
• Dextrosa (glucosa): un azúcar simple de sabor más dulce.
• Almidón de maíz ceroso (waxy maize): un almidón de maíz muy ramificado.
• Palatinose (isomaltulosa): un disacárido obtenido del azúcar de remolacha.
• Vitargo: un carbohidrato patentado de almidón de cebada, de alto peso molecular y sin azúcares según la etiqueta.

Muchos productos combinan varias fuentes. La etiqueta muestra cuánto es azúcar.

Nuestra selección

• Maltodextrina y dextrosa: Allnutrition Carbo Multi Max (46 g de carbohidratos por cada 50 g), Trec Nutrition Endurance Carbo Sport con electrolitos, vitaminas y taurina.
• Con Palatinose: Nutrend Carbodrinx con cinco fuentes de carbohidratos, vitaminas y cromo, y Olimp Nutrition Carbonox con vitaminas, minerales y L-arginina.
• Con electrolitos: OstroVit Carbo con potasio, sodio, magnesio y vitamina C.
• Vitargo: Trec Nutrition Vitargo Electro-Energy con electrolitos.

Qué comparar

• Carbohidratos por toma: según el producto, una toma aporta unos 43 a 83 g. Calcúlalo según lo que vayas a beber.
• Proporción de azúcares: desde 0 g en Vitargo hasta cerca del 40 % en mezclas con dextrosa.
• Electrolitos: algunos polvos llevan sodio, potasio y magnesio; otros, solo carbohidratos.
• Sabor: neutro si quieres mezclarlo con proteína o creatina; si no, con sabor.
• Preparación: sigue la etiqueta en cuanto a la toma y la cantidad de agua.

Preguntas frecuentes

¿En qué se diferencia de un gainer?

Un gainer combina carbohidratos con proteína y a menudo grasa. Los carbohidratos en polvo solo aportan carbohidratos.

¿Maltodextrina o dextrosa?

La maltodextrina es poco dulce y se bebe bien en mayor cantidad. La dextrosa sabe más dulce. Muchas mezclas llevan ambas.

¿Puedo mezclar carbohidratos en polvo con proteína?

Sí. Elige sabores que combinen y ten en cuenta las tomas indicadas de ambos productos.